jonin ruokanurkka part one.

Jamie Oliverilla on mielestäni aivan mahtava ohjelma tv:ssä. "Jamies ministry of food". ideana on saada ihmiset opettelemaan ruoanlaittoa ja jakamaan reseptejä eteenpäin. siis ideana tykkään tästä aivan valtavasti, olisi ihan tosi jees mennä jonkun kaverin luo ja "oppia" siellä, miten kaveri tekee jonkun hyvän ruoan. toki itsekin voisin tällaisen illan järjestää, ihan mielelläni, sillä mielestäni osaan suht hyvin avata pussin ja lämmittää ruoat mikrossa. (hehe)

ruokaa olen laittanut 6 vuotiaasta, jolloin ensimmäisen koulupäivän aattona pyysin mummoani opettamaan miten puuroa keitetään, koska minusta tulisi koululainen, eikä äiti ehtisi ruokaa laittamaan enää aamuisin kun menee töihin. siitä se sitten lähti. ensin poltettiin puurot pohjaan komeasti, mutta siitä eteenpäin pikkuhiljaa ollaan opittu koko ajan uusia juttuja. seuraava iso asia itsellä olisi yrttien käyttö ja oman pastan tekeminen. italialainen ruoka ja etenkin pasta on ollut aina sydäntä lähellä!

ensimmäinen resepti, minkä haluan teille jakaa on the voffelsson! eli perinteiset vohvelit ja tämä on oikeasti maailman helpoin resepti. ja mikä parasta, sopii muna-allergikoille hyvin!

Voffelsson (6-8kpl)

100g voita
1tl leivinjauhetta
4dl vehnäjauhoja
1/2tl suolaa
3dl maitoa

100g voita sulatetaan vaikkapa mikrossa ja annetaan jäähtyä. leivinjauhe, vehnäjauhot ja suola sekoitetaan keskenään kulhossa. kaadetaan maito sekaan, vatkataan seosta, jotta saadaan hyvä juokseva taikina (tuntuu vähän notkealta, mutta se on ihan jees). lopuksi lisätään taikinaan sulatettu voi ja sekoitetaan hyvin kertaalleen. laitetaan jääkaappiin n. 30min ja aletaan paistamaan vohveliraudalla.

vohvelirauta kannattaa lämmittää kuumaksi ja voidella esim. voilla ennen jokaisen vohvelin paistoa hyvin, jotta tulee sellanen hyvä rapeus siihen. paistetaan oman mielen mukaan kulta-ruskea akselilla.

VINKKI: laita taikinaan yhden appelsiinin kuori ja snadisti mehua (n. puolen appelsiinin mehu) niin saat appelsiinivohveleita! voisin kuvitella, että tähän passais erittäin hyvin muutkin hedelmät, esim. sitruuna ja mikäli baarikaapista sattuu löytymään sopivasti cointreuta niin varmaan passaa niin taikinaan kuin kokille näin taikinan vatkaus-paukuksi.

tää on niin iisiä ja hyvää, testatkaa ja antakaa kommenttia!

kiitokset reseptin tekijälle, jostain internetin syövereistä olen tuon aikanaan kaivanut!

peace out!

from teh gates of hell and back

johan meinas olla jonipoika kipeänä! koko talven olen myhäillyt sitä, ettei viime kevättalvella sairastettu noro ole päässyt iskemään, niin eiköhän sunnuntaina sitten alkanu balalaikka soimaan ja vessassa vietin omia idolsin esikarsintoja - koko yön! kuumettakin oli rapiat 40 astetta ja kuumehoureet oli taas kuvioissa. tällä kertaa kävin elämääni läpi kolmen hollywood-näyttelijän voimin, ainoan jonka muistan oli Michael Clarke Duncan, joka edusti omaa nuoruuttani... todella hämärää.. Onneksi vointi kuitenkin parani jo maanantaina, eilen käytiin jo koulussa ja tänään ollaan jo iskussa kovasti. harmittaa vaan, että oma nokialainen tuli testattua pyykinpesukoneessa 60 asteen ja 1400 kierroksen linkouksella. ei kestänyt. tässäkin nähtiin Symbianin heikkous.

nyt loma lähenee, mutta vain hetkellisesti sillä PJ hommia pitää maanantaina hoitaa vielä ja yhdet tutorit käydä ylivieskassa kouluttamassa. sole onneksi mikhän ja jatketaan kovaa kyytiä eteenpäin lomaa. tuolloin treenataan kitaransoittoa ja urheillaan sekä kaivetaan kamera naftaliinista ja hypätään luontoon kuvaamaan, koska säätkin alkavat lauhtumaan jo kovaa kyytiä.

mutta nyt tekemään safkaa. joni over and out.

nyt soi: paleface - helsinki - shangri-la.

free fallin

ai että tää on hyvä biisi. tom petty taitaa olla alkuperäinen, mutta nyt soi john mayerin versio livenä. tämän kun oppisi soittamaan joskus niin ai että.. menin tuossa lindan ehdottamana kitarakurssille ja rakkaus musiikkiin on todellakin syttynyt uudestaan ja kitaristin lahjoja kaivetaan esiin näistä nakkisormista. opettaja tosin sanoi niitä näppäriksi ja nopeiksi, "ihan soittajan sormet". saas nähdä! kitarakuume ainakin on kova, pidättäydytään tossa akustisessa vielä niin kauan että osataan sitä soitella, sitten ku ollaan siinä novicesta noustu amatööritasolle, voidaan harkita sitä ESP LTD EC-50:stä.

kouluun palattiin taas ja tein itselleni lupauksen olla pätevä oppilas. tai siis pätevämpi. en meinaa siis päteä. tai no ehkä vähän, mutta olla ehkä mallikkaampi. enkä nyt tarkoita että olisin malli. jos ymmärsit, että saivartelen, olette viisas. tätä voisi taas jatkaa vähän aikaa, muttei nyt pysty kykeneen ku bluessi raikaa!

tästä sekavasta sepityksestä muistatte vaan alla olevan kuvan:

huomenna taas helsinkiin auditointiryhmän mööttiin. junalla mennään, toivottavasti VR olisi kerrankin ajoissa, sillä 30min liukuma on siirtyä rautatieasmelta OKM:n tiloihin...